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Les meilleurs restaurants de poissons et sushi de Budapest 2019, classés et commentés !

Les meilleurs restaurants de poissons et sushi de Budapest 2019, classés et commentés !

, 10-09-2019

Vous aimez les plats de poisson, vous avez peut-être même regardé quels sont les poissons hongrois avant de prendre l'avion, et entendu parler de la soupe de poisson locale. La cuisine traditionnelle hongroise n'a pas beaucoup plus de poisson que ce qu'il y en a dans la soupe du pêcheur, mais heureusement, un tas d'excellents restaurants de poisson ont ouvert ces dernières années dans la ville. Voici la liste de nos restaurants de poissons et sushis préférés !

#1 Keszegsütő : le bistro de poissons préféré des locaux près de Nyugati

Ambiance agréable et accueillante avec une petite mais séduisante sélection. On y sert surtout du poisson-chat, mais pas exclusivement. L'endroit est parfait pour essayer la soupe de poisson hongroise ; attendez-vous à une version épaisse et savoureuse (ce plat local existe sous de nombreuses variantes régionales, alors si vous l'aimez, vous pouvez continuer à le goûter sous de nouvelles formes). Également recommandés : bar et truite frits, croquettes de poisson, et bien entendu du poisson-chat fumé ! Un service de premier ordre.

6 Váci út, Budapest 1132 (N.B. Ne pas confondre Váci út avec Váci utca ! Váci út est près de la gare Nyugati. Keszegsütő se trouve juste derrière, en face du centre commercial WestEnd.)

Crédits: Facebook @keszegsutobudapest

#2 Halkakas : Un restaurant de poisson traditionnel dans le vieux quartier juif

Envie de partager un plateau de poisson, avec filet de poisson-chat, carpe de roseau, esturgeon et bien d'autres choses encore ? Ou avez-vous plutôt envie d'essayer un poisson-chat au paprika, un burger de poisson, un pâté de carpe argentée fumée, ou un gyros de poisson ? Halkakas est l'endroit idéal pour manger du poisson dans l'ancien quartier juif ou « quartier de la fête ». Leurs jus de légumes frais et leurs bières artisanales sont excellents ! Un cadre charmant et insolite, des serveurs sympathiques, une perle rare dans le quartier avec une ambiance agréable et une nourriture de très haute qualité.

36 Dohány utca, Budapest 1074, entrée depuis Nagydiófa utca

Crédits: Facebook @HalkakasHalbisztro

#3 Fruits de mer frais au Big Fish bistro

Moules noires au vin blanc ? Huîtres et calamars grillés ? Le Big Fish est peut-être bien trop cher par rapport aux prix standards de Budapest, mais il sert du poisson et des fruits de mer frais. Les commandes peuvent être mélangées facilement, alors notez bien ce que vous prenez. Situé sur la pittoresque avenue Andrássy près d'Oktogon, avec un petit coin extérieur pour déguster votre repas !

44 Andrássy út, Budapest 1061

Crédits: Facebook @thebigfish.hu

#4 Au bord du Danube : Szegedi Halászcsárda

Restaurant au bord du fleuve avec une belle terrasse surplombant le Danube (conseil : venez-y au coucher du soleil !), et des plats généreux. Ils ont d'excellents poissons ainsi que d'autres variétés de nourriture, généralement sur un fond de jazz mélodieux en direct. Leur principal atout est le cadre magnifique, et la nourriture y est aussi excellente, mais si vous êtes vraiment en quête du meilleur poisson à Budapest, allez aux numéros #1 à #3 de cette liste. ;) Sinon, goûtez la délicieuse soupe du pêcheur de Szegedi Halászcsárda, accompagnée d’un plateau de fromages. Vous ne serez pas déçu ! Ils proposent également un tas d'autres plats de cuisine traditionnelle hongroise.

Belgrád rakpart, Budapest 1056

Crédits: Facebook @szegedihalaszcsarda

#5 Nemo Fish & Chips & Salad Bar

Un resto poisson et fruits de mer sur une rue piétonne confortable dans le Buda verdoyant. Leur soupe de tomates au poisson est délicieuse, et la carte propose un burger de poisson-chat signé Nemo. Tables décontractées à l'extérieur, les gens du coin pensent parfois que c'est trop cher, mais cela vaut peut-être le détour si vous êtes dans le coin, surtout pour l'ambiance !

16 Lövőház utca, Budapest 1024 (sur la rue piétonne derrière le centre commercial Mammut)

Crédits: Facebook @NemoBuda

Sympa, tout ça. J'ai hâte d'être de retourner dans tous ces endroits pour tout essayer ! Maintenant que nous en sommes arrivés là, autant ajouter des sushis à la liste et découvrir ce que Budapest a à offrir :

Les meilleurs restaurants de sushi à Budapest

Comme bonus supplémentaire, permettez-moi de vous présenter une liste de mes restaurants de sushis préférés dans la ville. Je sais que vous avez entendu parler de Wasabi, une chaîne hors de prix dans toute la ville, mais croyez-moi, il y a une vie au-delà de leurs offres.

Fuji : une expérience authentique du côté de Buda

Fondé en 1991, Fuji est le premier restaurant japonais authentique à venir s’installer à Budapest (ou plutôt les collines de Buda). Ce n'est pas vraiment un endroit central, mais c’est tout près en revanche de la grotte pittoresque de Szemlőhegyi du côté de Buda. Vous pouvez donc combiner Fuji et la grotte dans une belle excursion d'une journée. Ils ont un open bar à sushis, et vous pouvez même essayer de cuisiner des sushis à des tables spéciales. Plusieurs salles avec tatami sont disponibles, pour une expérience plus privée. Plutôt cher, mais excellent rapport qualité/prix !

54 Csatárka út, Budapest 1025

Crédits: Facebook @fujirestaurant.hu

Oishi Sushi : près de Blaha, dans le quartier de la fête

Emplacement super central, ingrédients frais, tout est fait sur place, ce qui rend parfois le service un peu long. C'est aussi un petit établissement, donc à l'heure de pointe, vous devrez peut-être attendre un peu, mais l'excellente nourriture compensera le temps perdu !

47 Dohány utca, Budapest 1074

restaurant japonais Budapest

Crédits: Facebook @oishihu

Sushi Ocean : de bons sushi dans une ambiance vraiment sympa dans le quartier des affaires

L'un de mes restos préférés est le Sushi Ocean, à mi-chemin entre le Parlement et le pont des Chaînes. Le sous-sol spacieux a été très joliment décoré pour lui donner un aspect de resto japonais. Il se trouve juste à côté du seul restaurant chinois de la ville tenu par des Taïwanais. Même si le personnel a plutôt une allure chinoise, tout est fait pour créer une atmosphère authentique : décor, musique japonaise jouée en fond sonore et bonne cuisine ! Aux heures de pointe, le service peut être lent, mais dans l'ensemble, le personnel est amical et formidable. Ils ne parlent pas vraiment bien hongrois, vous êtes donc un peu à égalité avec les locaux. ;) J'adore leurs pickles, et quant à leurs sushis, c'est plutôt du style buffet que du haut de gamme, mais ça vaut quand même le détour pour l'ambiance et leurs bonnes bières japonaises !

14 Szechenyi utca, 1054 Budapest

sushi Budapest

Crédits: Facebook @sushiocean20171111

Ennmann : un grand restaurant de sushis près de Batthyány tér

Ne jugez pas un livre par sa couverture, ni un restaurant par sa façade… Voici un véritable joyau caché près de Batthyány tér, près des quais de Buda. Des prix raisonnables, le service peut parfois être lent mais les sushis sont excellents ! Il est également recommandé de prendre le bento du midi. Si vous cherchez à vous procurer de quoi dîner à la maison après le travail, ils offrent un service de plats à emporter.

20 Bem rakpart, 1011 Budapest

Ennmann restaurant japonais Budapest

Crédits: Facebook @ennmannsushibudapest

Sushi Sei : le choix des pros pour manger des sushis à Budapest

Cet endroit peut paraître chic à première vue, mais on y mange vraiment bien. Le saumon et le bar (oui, on en trouve même si la Hongrie ne dispose pas de mer) sont excellents, et je recommande aussi l'agedashi tofu aux pétales de bonite. Sashimi, nigiri et maki frais et abondants, personnel amical et attentif. Une adresse plutôt chère, mais avec un bon rapport qualité-prix. D'excellentes options pour les végétariens et végétaliens y sont proposées, et la nourriture est superbement présentée.

58 Bécsi út, 1036 Budapest

Crédits: Facebook @SushiSeiEtterem

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