Conseils de voyage

C'est enfin l'été!

Vous prévoyez de visiter la Hongrie pendant l'été ? Dans ce cas, il faut absolument quitter la canicule de Budapest et partir directement pour le lac Balaton!

Nous sommes là pour vous conseiller une liste d'endroits sympas à visiter autour du lac, que vous ne devriez pas négliger!

Que vous souhaitiez simplement échapper au stress de la journée de travail le temps d'un week-end ou que vous soyez à la recherche de nouvelles expériences, vous trouverez plusieurs recommandations pour une visite de trois jours de ce qu'on appelle la mer hongroise.

JOUR 1 - LE TRÉSOR DE LA GASTRONOMIE

Ces quelques dernières années, la rive nord du lac Balaton est devenue un endroit populaire pour les propriétaires de restaurants et de bars haut de gamme. D'innombrables établissements ont ouvert leurs portes pour satisfaire les gourmets. Comment se fait-il que la zone nord du lac soit devenue un lieu de prédilection pour ces établissements de divertissement coûteux?

La raison première est que la région est parsemée de belles collines et d'élévations basaltiques qui offrent un paysage à couper le souffle face au lac. En raison de son caractère vallonné, on y trouve plusieurs vignobles, et la région viticole du Balaton s'y trouve également.

Pour un vin délicieux, il faut aussi des bouchées savoureuses, il est donc évident que la gastronomie est fabuleuse ici !Voyons donc quels sont les restaurants qui méritent d'être visités et qui ne se trouvent qu'à une ou deux heures de route de la capitale hongroise.

Bitang Burger & Coffee Shop

Ou?Endrődi Sándor rue 24/A, 8226 Alsóörs

C'est au cœur d'Alsóörs que les chefs tatoués et joyeux nous accueillent, tandis que musique punk se fait entendre en arrière-plan. Le magasin de burgers a ouvert ses portes au printemps 2021, ce qui a enrichi la rive nord d'un lieu servant des burgers et des sandwichs au porc effiloché uniques et de qualité. Des options végétaliennes sont également disponibles.

Restaurant Kikötő (Yacht Club Almadi)

Ou?Véghely Dezső rue 5. 8220 Balatonalmádi,

Le restaurant a été rénové en 2021 et accueille les clients avec une cuisine de bistrot variée, moderne, mais qui a le même goût traditionnelle.

On y trouve notamment des arancini à la betterave, du consommé de pintade, des gambas pil pil, de la joue de bœuf au vin rouge et du poulet au curry thaïlandais.

Öböl Piknik

Ou?Kerekedi rue 1. 8230 Balatonfüred

Cet endroit est situé entre Csopak et Balatonfüred, à l'emplacement d'une précédente halte cycliste l'année dernière. Vous pouvez vous y arrêter  et profiter du panorama de toute la journée, tout en dégustant un repas savoureux.

D'énormes sandwichs, des plats préparés au four ou sur le gril, du colin rétro avec une salade de pommes de terre à la mayonnaise, et la nostalgique tarte aux pommes et le tiramisu sont toujours une bonne idée.

Kanyar Barkitchen

Ou?Katona József rue 1. 8360 Keszthely

Lors d'un voyage à Keszthely, vous devriez tester ce nouveau restaurant, situé à côté du château de Festetics. Les plats sont préparés simplement et selon une technologie moderne.

Vous pouvez également avoir une vue sur le château pendant que vous dégustez une côte de bœuf avec des triples frites et une salade de chou rouge. Plus tard, vous pourrez déguster le gâteau de la ville dans un style minimaliste.

Vulcanus Pizzabar

Ou?Place centrale 19. 8300 Tapolca

Ce nouveau bar à vins et à pizzas. Il a été ouvert depuis 6 mois seulement, mais c'est un endroit unique. Vous pouvez y déguster plusieurs vins locaux, comme le Büttner Winery, ou encore un champagne ou un gin tonic, tout en mangeant une pizza de style napolitain.

Les ingrédients de la pizza viennent d'Italie, vous pouvez donc goûter la fior di latte, la saucisse chaude de Naples, la crème de truffe ou la pizza à la crème de saucisse calabraise épicée.

Si vous êtes intéressé par d'autres restaurants populaires, ou si vous souhaitez en visiter quelques-uns sur la rive sud, consultez le site Lake Balaton Gastro Map

DAY 2 – TIME TO RELAX

Après une journée de dégustation gastronomique, il est temps de se rafraîchir et de se reposer. La partie occidentale du lac, comme Badacsony, Vonyarcvashegy, Hévíz et Keszthely sont les meilleurs endroits pour passer une longue journée de détente sur la plage. Nous recommandons ces plages et ces programmes pendant la journée:

1. Plage du Lido de Vonyarcvashegy

2. Plage de jeux de Gyenesdiás

3. Plage de Szigliget

4. Plage de Keszthely

5. Lac de Hévíz

6. Plage de Balatonederics Greenwave

7. Château de Festetics

8. Kis-Balaton, île de Kányavár, réserve de buffles de Kápolnapuszta

9. Château de Szigliget

10. Lac de Tapolca 

DAY 3 – MUSIC AND DANCE

Pendant l'été, la partie sud du lac est le lieu de nombreuses fêtes et festivals. Le plus célèbre est le Balaton Sound, mais il existe plusieurs festivals plus petits qui valent la peine d'être visités.

Outre les grands clubs, il existe des pubs et des bars qui sont les préférés des Hongrois. Nous avons dressé une courte liste, afin que vous puissiez facilement en choisir un pour célébrer la liberté de l'été :

1.      Plázs - Siófok

2.      Y Club - Balatonlelle

3.      Partyboat - départ de plusieurs villes autour du lac, fonctionne tout l'été

4.      Balaton Sound Festival - Zamárdi (28.06-01.07. 2023)

5.      RockBalaton - Fonyód (10-13-08.2023)

6.      Strand Festival - Zamárdi (24-26.08.2023)