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 Cantinas famosas de Budapest, baratas y escondidas: guía de comida con consejos locales

Cantinas famosas de Budapest, baratas y escondidas: guía de comida con consejos locales

, 03-04-2019

¿No crees que todas las ciudades que visitamos estos días tienen toneladas de barberías y lugares de brunch diseñados para mochileros? Es genial disfrutar de sus comodidades, pero a veces es tan refrescante detenerse en un restaurante al que acuden mayoritariamente locales, que visitan el lugar debido a la comida sencilla y no al exterior tan de moda. Ahora seguro que te preguntas cómo podrías probarlos. ¿Cómo encontrar los mejores restaurantes locales originales? 

Bueno, en este post, te presentamos nuestros consejos de expertos que solo los locales conocen y frecuentan, sitios que se encuentran en el centro o cerca. ¡Aquí está el sabor local para tu próxima visita a Hungría! 

Kádár: ¡de vuelta a los 70's!

A tiro de piedra Kazinczy utca, en la histórica plaza Klauzál, existe un fósil de la ciudad. El fundador (que casualidad que tenía el mismo nombre, Kádár, que el líder comunista de Hungría ) abrió un local de  comida rápida en 1957, y poco sospechaba que su idea se convertiría en un favorito instantáneo no solo con los asalariados de la hora del almuerzo, sino también con artistas y estrellas, que a veces llevaban a sus amigos internacionales como Marcello Mastroianni y Sylvester Stallone (cuyas fotos firmadas alinean las paredes junto con sus homólogos húngaros).  La comida en Kádár es simple: los platos tradicionales locales sin florituras. Esta es una verdadera reliquia en el Party Distric, una vez conocido como el antiguo barrio judío, razón por la cual suelen tener algunos platos tradicionalmente judíos como el cholent (sólet en húngaro).

 Kádár étkezde: 9 Klauzál tér, abierto de martes a sábado 11:30-3:30

Frici papa en la calle Király

Otro de los legendarios, muy cerca de Gozsdu y muchos otros puntos en la escena de la fiesta. Ubicado cerca de la Academia Liszt, el padre Frici ("Tío Fritz") comenzó principalmente como un refugio para estudiantes, pero ganó cada vez más popularidad con el paso de los años y ahora es muy apreciado. Es muy gratificante volver aquí y ser atendido por el mismo camarero que conocemos desde hace 10 años. Siempre me tomo un momento para hablar con el, recuerda y aprecia a los clientes habituales. Prueba sus patatas en capas (un plato local tradicional con salchichas y crema agria) o la sopa de frijoles (entre muchas otras opciones de comida tradicional). 

Frici papa kifőzdéje: 55 Király utca, abierto de lunes a sábado 11-11

Nagyi kifőzdéje ("cafetería de la abuela")

Al otro lado de la calle de los baños de Lukács, así sabrás dónde comer después de sumergirte en las piscinas calientes. Es uno de esos pequeños restaurantes que recordarás con cariño. Si quieres probar un restaurante típico de campo pero no tienes tiempo para salir de la ciudad, prueba sus paprikás de pollo con una ensalada de pepino en crema agria u otras delicias húngaras. 

Nagyi kifőzdéje: 36 Frankel Leó utca

 Régi-Jó Kifőzde: sin lujos en los alrededores de Rákóczi tér

El nombre de este buen restaurante antiguo se traduce como " Buen viejo restaurante ", un nombre muy  apropiado. Justo al lado de Rákóczi tér, te espera con una comida rápida muy simple pero completa. No hay leyendas adjuntas a esta, a la gente simplemente le gusta la comida, ¡y eso es más que suficiente, supongo!

Régi-Jó Kifőzde: 26 József körút, abierto 11-6

Pocakos Lakatos: come como un local

Este es un poco más hacia el sur, en la isla Csepel, en la parada Kén utca de H6, no lejos de una escuela vocacional local y una tienda de recambios para coches. Sí, lo has adivinado: esta es una parte industrial de la ciudad, por lo que los asiduos de Pocakos Lakatos ("Cerrajeros de barrigas") son en su mayoría trabajadores, a quienes les encanta comer de manera simple, buena y poco saludable. Pero al menos la carne es carne real, empapada en grasa real! También ofrecen desayuno desde las 7 de la mañana. Te vas a encontrar comidas poco sana, por lo que tienes que tener en cuenta que las opciones veganas no están garantizadas al 100%. Dicho esto, si estás buscando una gran salchicha a la parrilla o unos nudillos de cerdo Pékné, ¡acabas de encontrar tu paraíso!

Pocakos Lakatos: 132 Soroksári út

Harapó Mókus: ambiente increíble en Óbuda

Justo al otro lado de la ciudad (Óbuda, al norte, en el lado de Buda), este adorable y pequeño restaurante llamado "Ardilla mordisqueante" evoca un estilo de vida que se fue hace mucho, de una época más atenta y menos estresante. Como ir a visitar a tu abuela, quien cocinaba tu comida favorita. Puedes planear una visita a las ruinas del anfiteatro romano y las termas (baños) cercanas, y caminar por la antigua plaza del pueblo de Óbuda antes o después de la comida. En verano, también puedes visitar Kobuci Kert, a la salida de Fő tér (la plaza de la ciudad), que ofrece conciertos en vivo y también tiene buena comida y bebidas para una noche divertida. 

Harapó Mókus: 69 Zápor utca Budapest, abierto todos los días de 12 a 10 p. M.

 +1: Menza Restaurant and Cafe

Bien, este es final de nuestra lista de restaurantes, y uno extraño, ya que no es ni siquiera una verdadera cantina, pero nos gustaría recomendártela, así que aquí vamos. El nombre Menza significa cafetería / cantina, y su interior increíblemente fresco juega con el tradicional estilo de cantina de Budapest de los años 60. Es un super restaurante en Liszt Ferenc tér (también por la Academia Liszt, como Frici Papa). Obviamente, es más caro que las cafeterías reales pero merece la pena el precio. Para ir en hora punta, es mejor reservar una mesa, de lo contrario, simplemente camina. Y si realmente lo que te buscas es una cafetería aquí, tienen un precio de menú de almuerzo asequible todos los días. La terraza también es un lugar recomendable para tomar un café o un chocolate caliente: te encantará la pequeña plaza que da a ella. 

Restaurante y cafetería Menza: 2 Liszt Ferenc tér (cerca de Oktogon y Király utca)

Recomendación del albergue: Maverick Hostel (2 Ferenciek tere) y Maverick City Lodge (24 Kazinczy utca) en el centro de Budapest