Cibo e Ristoranti Budapest

Come ulteriore gratifica, permettetemi di presentare una lista dei miei ristoranti di sushi preferiti della città. So che avete sentito parlare di Wasabi, una catena dai prezzi eccessivi che si trova in ogni angolo della la città, ma credetemi: c'è vita oltre alle loro offerte.

Fuji: un'esperienza autentica sul lato di Buda

Fondato nel 1991, Fuji è il primo autentico ristorante giapponese che, sorprendentemente, ha spopolato a Budapest (o meglio, sulle colline di Buda).

Non si trova in una posizione particolarmente centrale, ma è molto vicino alle grotte panoramiche di Szemlőhegyi, sul lato Buda, pertanto potete combinare la visita a Fuji e quella alle grotte in una bella gita di un giorno. Hanno un bancone sushi aperto, grazie a dei tavoli speciali potrete persino provare a cucinare il sushi e offrono anche diverse sale con tatami, per un'esperienza più intima.

Tende ad essere costoso, ma con un ottimo rapporto qualità-prezzo!

54 Csatárka út, Budapest 1025

Credito: Facebook @fujirestaurant.hu

Oishi Sushi Budapest: vicino a Blaha, nel quartiere delle feste

Il ristorante Oishi Sushi Budapest ha una ottima posizione centrale, ingredienti freschi, tutto cucinato al momento, tanto che a volte possono essere lenti.

È anche un locale piuttosto piccolo, quindi nelle ore di punta potreste dover aspettare un po', ma l’eccellente cibo compenserà il tempo perduto!

47 Dohány utca, Budapest 1074

Credito: Facebook @oishihu

Sushi Ocean: OK sushi in un'atmosfera davvero fantastica presso il quartiere degli affari

Uno dei miei preferiti è Sushi Ocean, a metà strada tra il Parlamento e il Ponte delle Catene. Lo spazioso seminterrato è davvero ben decorato, con un aspetto che ricorda il tipico ristorante giapponese a Budapest.

Si trova proprio accanto all'unico locale cinese della città, i cui titolari sono taiwanesi, e il personale ha un aspetto sospettosamente cinese, ma fanno tutto il possibile per creare autentiche vibrazioni tradizionali, non solo grazie all'arredamento, ma anche alla musica giapponese, che suona come sottofondo, e al buon cibo!

Nelle ore di punta il servizio può essere lento, ma nel complesso il personale è cordiale ed efficiente. Non parlano bene l’ungherese, quindi non sarete nemmeno in svantaggio, rispetto alle persone del luogo ;) Adoro i loro cetriolini sottaceto e riguardo al loro sushi… beh, è più tipo buffet che di lusso, ma vale la pena visitarli per l'atmosfera e le loro ottime birre giapponesi!

14 Szechenyi utca, 1054 Budapest

Credito: Facebook @sushiocean20171111

Ennmann: ottimo ristorante di sushi vicino a Batthyány tér

Non giudicate mai un libro dalla copertina, o un ristorante dalla facciata, giacché questo è un vero gioiello nascosto, sito nei pressi di Batthyány tér, vicino all'argine di Buda. Prezzi ragionevoli, a volte il servizio può essere lento, ma il sushi è ottimo! A pranzo consiglio anche il menù bento, mentre se, dopo il lavoro, cercate qualcosa da portare a casa per cena, offrono piatti da asporto.

20 Bem rakpart, 1011 Budapest

Credito: Facebook @ennmannsushibudapest

Ristorante Sushi Sei: il sushi di Budapest preferito dai professionisti

Uno dei migliori ristoranti di sushi di Budapest. Questo posto potrebbe sembrare elegante a prima vista, ma la sua essenza è veramente eccezionale. Il salmone e il branzino (sì, in un Paese senza sbocco sul mare come l’Ungheria) sono ottimi e raccomando anche il tofu agedashi con petali bento.

Sashimi, nigiri e maki freschi e abbondanti e un personale cordiale e attento. Tende ad essere costoso, ma con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Si preoccupano di offrire saporite opzioni per vegetariani/vegani e la presentazione del cibo non ha paragoni.

58 Bécsi út, 1036 Budapest

Credito: Facebook @SushiSeiEtterem

La cucina tradizionale ungherese con pesce 

#1 Frutti di mare freschi @ Il ristorante Big Fish Budapest

Cozze nere con vino bianco? Ostriche e calamari alla griglia? Il Big Fish può essere troppo caro per gli standard di Budapest, ma offre pesce fresco e frutti di mare.

Gli ordini si confondono facilmente, quindi ricordatevi cosa avete chiesto. Sito lungo il pittoresco viale Andrássy di Oktogon, con un piccolo spazio esterno per gustare il vostro pasto!

44 Andrássy út, Budapest 1061

Credito: Facebook @thebigfish.hu

#2 Sulle rive del Danubio: Szegedi Halászcsárda

Ristorante sito sulle rive del fiume, offre una bella terrazza con vista sul Danubio (suggerimento: andarci al momento del tramonto!) e porzioni generose. È noto per la gran qualità dei piatti di pesce, ma serve anche altre varietà di cibo, generalmente accompagnati da un sottofondo di smooth jazz dal vivo.

Il suo punto forte è la splendida ambientazione, pertanto, sebbene anche il cibo sia ottimo, se volete solo i migliori ristoranti di pesce di Budapest, visitate quelli riportati ai punti #1-e #2 di questa lista ;) Altrimenti gustate l'incredibile zuppa dei pescatori di Szegedi Halászcsárda e accostateci il loro tagliere di formaggio: non vi deluderà! Servono anche tonnellate di altri tipi di cibo tradizionale ungherese.

Su Belgrád rakpart, Budapest 1056

Credito: Facebook @szegedihalaszcsarda

#3 Nemo Fish & Chips e Buffet di Insalate

Pesce e frutti di mare in un'accogliente strada pedonale della verdeggiante Buda. La loro zuppa di pesce al pomodoro è deliziosa e servono un hamburger di pesce gatto firmato Nemo.

Possiede dei rilassanti posti a sedere all'aperto, quindi, sebbene alcune persone del posto pensino che sia troppo costoso, può valere la pena fare una rapida deviazione se siete in zona, soprattutto per l'ambiente!

16 Lövőház utca, Budapest 1024 (sulla strada pedonale dietro il centro commerciale Mammut)

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Raccomandazione ostello

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